Saltos de Paraquedas

Parachute Jumps fica disponível depois que Franklin Clinton conclui Risk Assessment, de Dom Beasley. Michael De Santa, Franklin e Trevor Philips podem participar de quinze desafios, divididos entre Helicopter Jumps e BASE Jumps. Os saltos de helicóptero começam ao lado de um Maverick, geralmente pilotado por Jeff Chartier, que leva o protagonista escolhido até o ponto de salto. Os BASE Jumps começam em um paraquedas no chão ou em um ponto elevado, colocando o saltador na posição de partida.

Em um Helicopter Jump, o protagonista sai do Maverick e conduz o paraquedas até uma área de pouso marcada, passando por checkpoints opcionais em algumas rotas. Pacific Tour termina sobre um Squalo em movimento perto de Vespucci Beach. Outros voos descem sobre East Vinewood e Vinewood Racetrack em Photo Finish, o RON Alternates Wind Farm em Turbine Terror e um trem em Raton Canyon durante Runaway Train. Carving the Mountain cruza Mount Chiliad, The Fall of the Alamo passa pelo Alamo Sea, e Dammed If You Don't sobrevoa Land Act Reservoir e Land Act Dam.

Os BASE Jumps lançam o protagonista de torres, guindastes e paredões de Los Santos e Blaine County rumo a alvos abaixo. Bank Bailout começa no topo da Maze Bank Tower, com uma Bati 800 saindo do telhado antes da abertura do paraquedas sobre Alta Street. What Goes Up... termina sobre um Hauler com carreta plana em movimento, e Falling Mouse desce por Raton Canyon. Aim for the Fairway parte de West Vinewood e chega ao Los Santos Country Club. Depois de concluir os saltos, apenas Franklin pode iniciar Uncalculated Risk.