Simon Pearson

Nacido en una familia de cazadores de ballenas, Simon Pearson espera hacerse a la mar, pero el declive de la industria lo obliga a buscar otros empleos. Sirve en la US Navy y después recuerda viajes a Java y Sumatra, además de cincuenta días varado en un barco asolado por la peste. Sus deudas lo dejan a merced de prestamistas, hasta que la banda de Dutch van der Linde lo rescata. En 1899 es el carnicero y cocinero de la banda.

En Colter, Pearson ayuda a Susan Grimshaw a instalar el campamento en el asentamiento abandonado. Cuando la comida escasea, le dice a Arthur Morgan que las provisiones casi se han terminado. Charles Smith lleva a Arthur a cazar, y Pearson ayuda a despellejar los dos ciervos que traen. En Horseshoe Overlook, insiste en que la banda aporte alimentos y pasa sus días preparando estofado en el carro de cocina.

En Clemens Point, Pearson discute con Sadie Adler por las labores del campamento. Arthur lleva a Sadie a Rhodes para comprar provisiones y envía la carta de Pearson a su tía Cathy, donde este exagera sus éxitos. Más tarde, Pearson comunica una propuesta de reunión de los O'Driscolls, pero se queda en el campamento cuando Dutch, Arthur y Micah Bell acuden. Cuando Arthur vuelve herido de la trampa, Pearson se disculpa. El traslado a Shady Belle lo desanima, aunque puede acompañar a Arthur a buscar cangrejos de río y huevos de caimán en los pantanos cercanos.

Pearson recibe a Arthur en Lakay tras Guarma, junto a Abigail en su mesa de carnicero. En Beaver Hollow, Susan le ordena a él y a Bill Williamson que se deshagan del cuerpo de Molly O'Shea. Mientras la banda se desmorona, Pearson bebe en exceso y pierde la esperanza. Se marcha con Mary-Beth Gaskill y Uncle antes del final. En 1907, él y su esposa Ethel regentan una tienda general en Rhodes, donde conserva una foto de la banda junto al mostrador y recibe con alegría a John Marston.